Avec la préférence diabète activée, VitaScan applique un repère chiffré à chaque scan et vous dit clairement si le produit est riche en sucres. C'est un repère simplifié, assumé comme tel : il ne remplace pas les conseils de votre médecin.
Telecharger VitaScanQuand on vit avec un diabète, faire ses courses devient un exercice de lecture permanent. Le tableau nutritionnel donne les sucres pour 100 g, mais aucun repère ne dit ce que ce chiffre vaut.
VitaScan applique un repère simple, le même pour tous les produits, et en annonce ouvertement les limites. Un repère clair et imparfait est plus utile qu'une promesse floue.
Le repère, et ce qu'il couvre
Le repère utilisé par VitaScan tient en deux seuils.
Pour un aliment
Plus de 10 g de sucres pour 100 g : le produit est signalé comme riche en sucres.
Pour une boisson
Plus de 2,5 g de sucres pour 100 ml. Le lait et les boissons lactées suivent la règle des aliments, parce que leur sucre naturel s'accompagne de protéines et de matières grasses qui changent la donne.
Un cas particulier, le très sucré
Un produit qui dépasse largement le repère — plus du double — est traité plus sévèrement, parce que la différence entre 12 g et 35 g pour 100 g est considérable, alors que les deux seraient « au-dessus du seuil ».
Ce que le repère couvre
Les sucres du tableau nutritionnel, c'est-à-dire ceux qui sont naturellement présents comme ceux qui ont été ajoutés.
Ce qu'il ne couvre pas, et c'est assumé
Les féculents : le pain, les pâtes, le riz et les pommes de terre ne contiennent presque pas de sucres au sens du tableau nutritionnel, et font pourtant monter la glycémie. Aucune étiquette ne donne l'index glycémique d'un produit, et prétendre le calculer à partir d'une composition serait inventer une donnée.
Les mentions qui rassurent à tort
Ce qui rend la lecture d'étiquette difficile dans le diabète, ce sont les mentions qui rassurent à tort.
« Sans sucres ajoutés »
Cela signifie qu'on n'en a pas ajouté. Un jus de fruit sans sucres ajoutés contient autant de sucres qu'un soda, parce que le fruit en apporte naturellement.
Les produits « pour diabétiques »
La mention n'est plus encadrée en Europe comme elle l'a été. Beaucoup de ces produits reposent sur des polyols, avec des effets digestifs, et restent caloriques.
Le piège du produit allégé
Retirer du gras dégrade le goût, et l'industrie compense souvent par du sucre. Un produit à 0 % de matière grasse mérite un coup d'œil au tableau.
Le rythme, pas seulement la quantité
Un aliment sucré pris au cours d'un repas complet ne se comporte pas comme le même aliment pris seul. Les fibres, les protéines et les lipides ralentissent l'absorption. C'est pourquoi un repère par produit est un point de départ, jamais une méthode complète.
Ce que ce repère n'est pas
Un conseil médical. Votre traitement, vos objectifs glycémiques et les particularités de votre situation relèvent de votre médecin et, le cas échéant, d'un diététicien. VitaScan lit une étiquette plus vite que vous ; il n'en sait pas plus que votre équipe soignante.
Comment VitaScan applique le repère
Devant un rayon, la question est simple : ce produit est-il riche en sucres, oui ou non ?
Un verdict immédiat, sur un repère constant
Le même seuil pour tous les produits, annoncé et explicable, plutôt qu'une note opaque.
Les boissons traitées à part
Parce qu'elles n'ont ni le même volume de consommation ni le même effet, avec l'exception du lait.
Les sucres ajoutés nommés
Sirop de glucose, dextrose, maltodextrine : ils sont identifiés dans la composition, en plus du chiffre.
Trouver des produits compatibles
Le catalogue permet de chercher, dans une famille donnée, les produits qui respectent le repère — plus utile que de savoir que celui qu'on tient ne le respecte pas.
Et la limite, rappelée
VitaScan rappelle que ce repère ne compte pas les féculents et ne remplace pas votre médecin. Une application honnête dit ce qu'elle ne sait pas.
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Avec la préférence diabète activée, VitaScan applique un repère chiffré à chaque scan et vous dit clairement si le produit est riche en sucres. C'est un repère simplifié, assumé comme tel : il ne remplace pas les conseils de votre médecin.
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