VitaScan scanne chaque ingredient et detecte automatiquement les composants d'origine animale : gelatine, lactoserum, caseinate, E120, E441, presure, miel, cire d'abeille et des dizaines d'autres. Le filtre Vegan vous garantit une verification complete en un scan.
Telecharger VitaScanAdopter un mode de vie vegan, c'est bien plus que retirer la viande de son assiette. C'est un engagement quotidien qui demande une vigilance constante, parce que les ingredients d'origine animale se cachent dans les endroits les plus inattendus.
Des bonbons "aux fruits" qui contiennent de la gelatine porcine, des chips "nature" aromatisees avec du lactoserum, un pain de mie tout simple avec de la L-cysteine issue de plumes de canard. Chaque course au supermarche devient une enquete, et les etiquettes sont tout sauf transparentes. En France, plus de 150 additifs alimentaires courants peuvent etre d'origine animale.
Qu'est-ce que le veganisme dans l'alimentation ?
Le veganisme est un mode de vie qui exclut toute exploitation animale, dans l'alimentation comme dans les autres domaines (cosmetiques, textile, loisirs).
Alimentation vegan — ce qui est exclu : - Viande, poisson, fruits de mer, crustaces - Produits laitiers (lait, beurre, fromage, yaourt, creme) - Oeufs et ovoproduits - Miel, gelee royale, propolis - Gelatine (porc, boeuf, poisson) - Tous les additifs d'origine animale
Les ingredients d'origine animale les plus courants et les plus discrets : - Lactoserum / whey : sous-produit du fromage, present dans les chips, biscuits, pains - Caseinate : proteine du lait, utilisee dans les cremes "vegetales" et les charcuteries - E120 (carmin) : colorant rouge tire d'insectes, dans les yaourts, bonbons, boissons - E441 (gelatine) : dans les bonbons, mousses, gelees, certains vins - E904 (shellac) : resine d'insecte pour l'enrobage des bonbons et fruits - L-cysteine (E920) : souvent issue de plumes de canard, dans les pains industriels - Vitamine D3 : generalement extraite de la lanoline (graisse de laine de mouton) - Presure : enzyme animale pour la fabrication du fromage - Isinglass : colle de poisson utilisee pour clarifier la biere et le vin
Les pieges des ingredients d'origine animale caches
Le principal danger pour un consommateur vegan n'est pas de manger un steak par erreur. C'est de consommer des ingredients d'origine animale sans le savoir, caches dans des produits apparemment inoffensifs.
Les produits les plus trompeurs :
1. Pain et boulangerie : la L-cysteine (E920) issue de plumes de canard est courante. Certains pains contiennent aussi du beurre, du lait en poudre ou des oeufs sans que l'emballage le suggere.
2. Jus et boissons : les jus "clarifies" utilisent parfois de la gelatine ou de l'isinglass (colle de poisson) lors de la fabrication. Cette etape n'apparait pas dans les ingredients.
3. Vin et biere : de nombreux vins sont clarifies avec des proteines animales (blanc d'oeuf, caseine, isinglass). La biere peut contenir du miel, du lactose ou etre filtre avec de l'isinglass.
4. Chips et snacks : le lactoserum est omnipresent dans les chips aromatisees. Meme les chips "nature" de certaines marques en contiennent.
5. Complements alimentaires : les gelules sont souvent en gelatine animale. La vitamine D3, les omega-3 et la vitamine B12 sont frequemment d'origine animale.
Impact nutritionnel a surveiller : Un regime vegan bien conduit est nutritionnellement complet, mais demande de la vigilance sur : - La vitamine B12 (supplementation obligatoire) - Le fer (sources : lentilles, tofu, epinards) - Les omega-3 (sources : graines de lin, noix, huile de colza) - Le calcium (sources : choux, amandes, eaux minerales) - L'iode (source : algues, sel iode)
Comment VitaScan verifie que vos produits sont 100% vegan
VitaScan elimine le doute de chaque course et vous fait gagner un temps precieux.
Detection automatique de 150+ ingredients animaux Notre base de donnees couvre tous les ingredients d'origine animale connus : - Produits laitiers et derives (lactoserum, caseinate, beurre, creme) - Oeufs et derives (albumine, lysozyme, lecithine d'oeuf) - Gelatine et collagene (toutes origines) - Additifs d'origine animale (E120, E441, E542, E904, E920) - Miel et produits de la ruche - Presure et enzymes animales - Vitamines d'origine animale (D3 lanoline, omega-3 poisson)
Filtre Vegan intelligent Activez-le une seule fois : chaque produit scanne sera automatiquement verifie. Les ingredients d'origine animale sont surligne en rouge avec une explication claire.
Distinction vegetarien / vegan VitaScan distingue les produits : - 100% vegan (aucun ingredient animal) - Vegetariens (peut contenir lait, oeufs, miel) - Non vegetariens (contient viande, poisson ou gelatine)
Alternatives vegetales Pour chaque produit non vegan, VitaScan vous recommande une alternative 100% vegetale, avec son score nutritionnel et sa disponibilite en magasin.
Telechargez VitaScan gratuitement
VitaScan scanne chaque ingredient et detecte automatiquement les composants d'origine animale : gelatine, lactoserum, caseinate, E120, E441, presure, miel, cire d'abeille et des dizaines d'autres. Le filtre Vegan vous garantit une verification complete en un scan.
Gratuit avec 3 scans/jour. Premium a 3,99 euros/mois ou 29,99 euros/an.